Pâtisserie de Sabouret Eric

L’une des spécialités de la boutique : la bûche grands hommes : biscuit Joconde ( à base d’amandes) avec des pommes caramélisées façon tatin , parsemés de raisins au champagne, le tout recouvert de pâte d’amande caramélisée. 3€50

Visuellement déjà, ce gâteau est plutôt gourmand : il donne envie de voir ce qui se cache sous cette pâte. A la dégustation, nous ne sommes pas déçus : la gourmandise est bien là. La saveur de la pomme caramélisée s’accorde volontiers avec celle des raisins aux champagne. Gâteau généreux par son poids (230 grammes tout de même !) qui lui confère un rapport qualité-prix imbattable.

 

Patisserie Sabouret Eric coupe

Boulangerie-Pâtisserie de Sabouret Eric à 10, rue Michel Montaigne 33000 BORDEAUX

Du lundi au samedi : 9h00-19h30

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