Maison Zürcher

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Le St Barth : crémeux mangue/passion, compotée ananas, bavaroise à la vanille, biscuit moelleux coco. 4€50

Toutes les saveurs se marient bien entre elles : c’est sûrement le point fort de ce joli gâteau.

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J’ai également bien apprécié le biscuit avec son bon goût de noix de coco.

Voici donc une pâtisserie légère, parfaite pour terminer un repas.

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Pâte sablée, crème pâtissière au chocolat, chocolat craquant, chantilly au chocolat. 4€00

Gâteau qui a suscité beaucoup plus d’enthousiasme que le précédent (même s’il s’agissait néanmoins d’un bon gâteau). La chantilly au chocolat sur le dessus du gâteau est vraiment très très bonne : on se régale. Rien que pour cela, je vous recommande cette pâtisserie.

La saveur de la pâte sablée est  délicieuse. On prend du plaisir à la dégustation. Surtout que la mâche est parfaite : de l’onctuosité, du craquant, du fondant !

Mention spéciale pour les éclairs qui sont remarquables.

Pâtisserie maison Zürcher : 4 place du pradeau 33000 Bordeaux, ouverte tous les jours de 8h00 à 19h30 et le dimanche de 8h00 à 13h00.

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